Ein veganes BBQ im Biergarten/ Dinner in München

Letzten Donnerstag habe ich das erste Mal ein Dinner in München veranstaltet, ein ganz besonderes und zwar habe ich im Biergarten eines lieben Freundes ein veganes Barbecue serviert!

Im idyllischen Gastgarten Bootshaus der Naturfreunde direkt an der schönen blauen Isar.

Es gab als Vorspeise vier Sorten Pizza, danach diverses Gegrilltes, hausgemachte Soßen und Salata

Als süßes Dessert wurde cremiges Mousse au Chocolat mit frischen Beeren gereicht.

Vielen Dank an Natalie Mayroth für die schönen Bilder!

My pleasure!

Das Menü:

Vorspeise:

Pizza mit

-Radicchio, Romanesco, geräuchtertem Tofu und Trüffelöl

- Champignons, Rosmarin und Zucchini

- Geräuchtertem Chili-Tofu, Thymian und grünen Bohnen

- buntem Mangold und geräuchterem Pfeffer-Tofu

(die Tofu-Spezialitäten stammten aus der Tofu Manufaktur Berlin)

Hauptgang:

-falsches Hühnchen mit frischen Kräutern

-Lupinen-Spieße mariniert mit  Balsamicosenf, Zucchini und Tomate

-falsches Rind mit Radieschen

-gegrillte Chili-Bits

-gebrannte Frühlingszwiebeln

-Tomatensalat

- grüner bayerischer Salat mit Vinaigrette

-Kartoffel-Sellerie-Gurken-Rote-Bete-Salat mit Currymayonnaise

Hausgemachte Soßen:

-Ketchup

-Sophias BBQ Soße

- Cocktail Soße

- Aprikosen-Chili-Soße

- Cranberry Soße

- Süße-Senf-Soße

…serviert auf biologisch abbaubarem Geschirr von  Leef!

Dessert:

Mousse au Chocolat mit frischen Beeren