How To Granatapfel?

Granatäpfel sind fantastische kleine Wunderwelten.

Früchte, die gleichzeitig so schön, sexy, gesund und lecker sind, findet man echt nur selten.

Trotzdem schrecken viele vor dem Kauf und dem Verzehr der Prachtbälle zurück, weil sie oft nicht wissen wie man der Dinger Herr wird, sprich an die Kerne kommt.

In meinem Video zeige ich euch wie man es schafft einen Granatapfel in Null Komma Nichts zu entkernen ohne danach auszusehen wie ein Gemälde von Jackson Pollock.

Die Kerne können dann problemlos für mindestens 4 Tage im Kühlschrank in einem Lebensmittelbehälter gelagert werden.

Und als Anregungen habe ich euch noch ein paar Verwendungsinspirationen aus meinem Instagram-Food-Diary dazu gepackt.

Titelbild: Spinatsalat mit gegrilltem grünen Spargel, Butternut-Kürbiswürfeln, lila Cashew Sourcream und Granatapfelkernen

Top links: Green Smoothie Bowl aus Ananas und Spinat mit Topping aus Granatapfelkernen, Buchweizen, Kakaonibs, Haselnüssen, Kokosraspel und Superfruit Topping Erdbeer&Rote Bete

Mitte links: Restlfestl Lunch Bowl mit Süßkartoffeln, Sauerkraut, Avocado, Mandelfeta, in süßem Curry gerösteten Kichererbsen und lila Cashew Sourcream und Granatapfelkernen

Unten links: Smörgåstårta - vegane  schwedische Brottorte

Top rechts: Salat aus jungen Mangoldblättern, Karotte, Fenchel, Hanfsamen, Granatapfelkernen und einem Senfdressing mit Kokosblütenvinaigrette

Mitte rechts: Frühstücksbowl aus einer 1/2 Ananas püriert, Topping aus Granatapfelkernen, Pistazien, Haferflocken, Chiasamen, Kakasonibs, getrockneten Kirschen und Quinoa Pops

Unten rechts: Pakistanischer Reispudding mit Safran, Nüssen, frischen Früchten und Granatapfelkernen (das Rezept gibt es bald in meinem 2.Kochbuch)